KAT KAMPUNG

Assalamualaikum....

Lama betoi tak update blog, lame ngat angin malas datang. Penat raye masih bersisa lagi.

Seronok balik kampung raye baru-baru ni, maklumlah dapat berkumpul ramai-ramai.

Bukannya senang nak jumpe sekaligus berkumpul. Adik beradik 12 orang

cuba bayangkan tak ke gamat rumah my mama kat Maran, Pahang. Wow 

bagai nak runtuh rumah neneknya. Jangan marah ye nek setahun sekali jer...

Masa kat kampung adalah gelagat yang menarik perhatian saye, 
Ni ha...antara gambar yang saye suka:

Si comel ni yang paling glemer and top, mulutnya keletah bukan maen lagi. Airis namenya..
Cita-cita nak jadi model muslimah gitu......

Sesi mengejar kambing...

Eem dapat pun aku tangkap kambing ni....

Sayangkan gadis comel ni, mami dia bior jer main kambing, comel tapi bucuk bau kambing.

Ni pulak baby Maria, orang sibuk beraya, dia nak tidur jer...lebih-lebih
lagi kalau abang2 handsome yang buaikan. Huh.... sampai bermimpi-mimpian dia.

Kalau diagah bukan maen tersengih nyer..Abang Mir memang geram tengok 
baby Maria, mana taknya senyum mu menawan, membuat hatiku tertawan...

Sebenarnya keseronokkan jumpe keluarga tak dapat nak di gambarkan SERONOK!!!!

Seronok seronok juge, tapi sesape yang masih pegi open house tu
makan control sikit ok! Kalau jadi cam gambor kat 
bawah ni ? Macam mane???....

STOP SAMPAI SINI DULU.....

JOM BUAT CUPCAKE

Assalamualaikum....

Bila dah nak raye ni, saye nak bagi resepi choc cupcake. Memang dah melambak

resepi kat alam maya . Tapi tak salah cubelah yang ni pulak. Versi Rniz...

Lagi pun adik saye (Nolie) yang mintak this recipe. Sorie Nolie lambat 
masukkan dalam blog.

Mana yang takde oven jangan risau, cupcake ni dimasak dengan cara kukus. Lagi pon

bahan-bahan pakai sukat ngan cawan je..

Gambar pinjam...

       Bahan-bahan:

       2 cawan tepung kek- diayak

       2 biji telur gred A

       1 cawan susu pekat manis

       1 cawan gula icing- diayak
       1 cup hot water
       1 cup coco powder-diayak (besenya saye kurengkan sikit tak penuh cup tuh)

       250 gm buttercup ( ala.... yang jual siap seketul kecik tu..cube kelebek, kan ade tulis
                                       berape beratnye tu..)
       1/2 sudu teh baking powder (walaupun guna raising flour , tapi nak bagi naik gebu
                                                      dan tembam-tembam kena buboh sikit)

       1/2 sudu teh soda bikarbonat
       1/2 sudu teh ovalette
       sedikit esen vanilla 
       
        Cara membuatnya:

        Pukul buttercup dan icing sugar sampai menggebu gebu. Barulah masukkan
        telur satu persatu, ovalette, vanilla essence dan susu, pukul lagi (dont't over beat pulak)
        Bila adunan dah sebati, masukkan sedikit demi sedikit bahan kering yang diayak beserta 
        baking powder & soda bikarbonat. Kaup balik bahan2 kering tadi menggunakan tangan.        
        Bila nampak licin cantik, masukkan air sikit sikit, kaup balik lagi sampai ok
        Jangan lama sangat nanti tak naik cantik. Paper cup taruh dalam acuan kuih lompang.
        Bolehlah buboh adunan tu dalam paper cup pada tahap separuh aje. 
        Make sure air dah mendidih dan panas barulah diletak dalam pengukus.
        Kukus selama 15 minit. Pastu bolehlah cuba tengok, kalau kek tu dah tersengih macam kerang       
        busuk, dah masaklah tu. 

Bese arr... gambar pinjam, tapi kalau saya decorate macam ni arr... 

Untuk ganachenya pulak saye guna coklat jenama tulip sedap.....

Ok sekang saya nak bagitau macamane nak buat ganache..yang nampak

berkilat tu. 

Coklat tulip

Untuk buat ganache ni WAJIB ikut sukatan betul. Tak boleh agak agak tau..

      Bahan-bahannya:

      200 ml whipping cream- ada 2 jenis dairy whip cream & non dairy whip cream

                                              saya suka yang dairy whip cream. Kalau orang pakar buat kek 

                                              diorang syorkan non dairy punye (sebab dia agak kental).

                                              Tapi saye tak kisah asal sedap......kalau tak kena panas ok je...

                                              Sape yang takde penyukat ml tu, pinjam je botol susu adik/anak ke

                                              untuk sukat.Tak payah susah nak pegi beli penyukat.

      350 gm cooking chocholate (tulip)-parut halus

       Caranya:

       Panaskan whipping cream dengan api perlahan je...kacau kacau. Pastu bila tahap 

       kepanasan dia boleh mencairkan coklat, tutup api. Masukkan coklat yang di parut tadi.

       Kacau sampai coklat betul betul cair, jangan lambat lambat, kacau cepat cepat macam

       kartun. Kang coklat tak cair, abih.... Untuk decorate guna piping bag, kena biar semalaman pada 

       suhu bilik. Tapi kalau kek besar sebiji boleh tuang terus kat atas kek tu sampai meleleh.

       Nanti dia cantik berkilat. Cerr.... tengok gambar kat bawah ni. Haa....sedap............

       colek dan jilat emm......Memang power rase die..:)

Mesti jadik macam ni

***SELAMAT MENCUBE***

***KALAU MENJADI BAGI TAU OK...***

       

        

       

       

         

  

MAKAN...

Assalamualaikum....

Baru ada mase kejap ari ni, sibok kemas rumah. Dah nak raye banyak kena kemas 

secara intensif. 

LETIH.......rasa nak zzzzzzzzzzzz.....

Sabtu  lepas adelah  yang murah hati sponsor buke puasa, apa lagi pantang diajak.

Buat muke seposen ikutlah je lah...

Pokok berbatang nenas , tudung biru malu malu tapi mau. 

Dapat makan rangka pun jadilah... sapelah yang pelahap sangat ni?

Untuk tambah berat badan, sedap.....

Dah kenyang tersengihlah..

TIP: Kalau makan buffet kat hotel, master chef Sabri kita cakap jangan ambil makanan

 yang hargenya murah, pilih yang mahal mahal (padan dengan harga yang di bayarlah), 

contohnya udang kara ke ape apelah yang mahal. Kekadang harga buffet tak masuk akal 

cecah $90++ untuk satu mulut. Ada yang lebih mahal sebenarnya. 

Setakat nasi goreng ,kat kedai mamak pun dapat. 

Bukannya kite boleh makan banyak sekaligus. Lainlah kalau perut

 macam kantung kanggaro, boleh sumbat bawak balik.

Timakasih banyak Utas Travel...lain kali belanje lagi ok...

GAMBAR AJE...

Assalamualaikum....

Hai..ape khabar ari ni?

Tadi kelebek kelebek face book, terjumpe fbTengku Faris

berkenan pulak tengok gambar cantik, apa lagi buat toye jelah...amik 

Cerr.....tengok cantik yek!

Timekasih Tengku....

Credit: FB Tengku Faris

RENDANG DAGING DENDENG

Assalamualaikum....

Bulan puasa  ni pening kepala pikir ape ke bendalah nak di masok. Kalau

ikutkan ati rasa nak pencen je dari masok memasok ni. 

Ari ni saya nak bagi resepi rendang daging dendeng, adik pompuan saya cikgu Mastura
 yang request. Mesti dia terkenang-kenang akan kesedapannya. Resepi orang lain
 dia takmm..boh (tak nak) bahasa orang Pahang. Senang ngat nok membuatnye.
 Rendang ni jenis kering.

         Bahan-bahannya:

        500 gram daging (Potong tembam)

       *  10   bijik bawang merah 

       *  4     bijik bawang putih

       *  1/2  inci halia

       *  3     sudu besar cili kering (nak menyengat kebihkan lah cili tu)

           2     batang serai - dititik

       Cara masok:

              

              Daging tadi rebus biasa-biasa aje tak payah sampai empuk. Toskan,  
        Hiris leper-leper. Tumbuk bagi lagi leper. Bukan sampai hancur ...Pastu perap dengan
        kicap manis selama 15 minit atau lebih. Goreng pulok dengan minyak yang banyak
        sampai garing. Jangan over garing, kang keras kejun rasenya. Angkat tos, bagi dia rehat.

       

       Bahan yang ada tanda **** blender halus, pastu tumis dengan menggunakan lebihan 
       minyak gorengan daging tadi, jangan lupa serai masukkan sekali. Masak sampai pecah
       minyak dan garing. Masukkan daging yang telah siap digoreng . Kalau nampak macam
       dah sedap tu bolehlah  angkat. 
      

       Kalau tak nak ikut sukatan pun tak pe. Memang menjadi, saya selalu tak ikut pun. Main

hentam hentam aje. Buat untuk hari raya nanti okay gak. Boleh bertahan dua ke tiga ari.

       
       

       

     

2 PETUA

Assalamualaikum....

Dah hampir separuh ramadhan kita puasa. 

Bila nak raya ni semua sibuk nak nampak cantik, termasuk saya. Dari ujung
 rambut sampailah ujung kaki. Rasa sempat lagi nak lulur habis-habisan badan ni.
Buang segala daki yang hampir nak permanent melekat. Pendek kata berjam jamlah
 bilik air occupied. Sabor ye! yang Q kat luor tu. Nak pegi spa kang, poket ni asyik kempih
memanjang, entah bila nak kembung tak taulah. Badan yang makin kembung adalah......

Cantiknya .....

Pun begitu syukurlah apa yang Allah jadikan dengan keadaan kebiasaan
biasaan ku ini. Tapikan bila cantik, menurut kajianlah self confindence
tu level dia tinggi a.....(memang ramai blogger yang cantik dan handsome)
 Moga-moga imanku tambah cantik, hope so....

Bila dah merepek tentang  cantik ni, nak bagitau sikit a..tentang
petua untuk HILANGKAN KUTU. 

Ada lagi ke zaman sekang kutu kepala?
Wajah cantik kalau ada kutu tak klasss a....Kadang-kadang tu bukannya niat kita nak
 menternak pon, tapi entah dari mana ia datang. Sempat bercucu cicit lagi. Apa lagi
dia pakat ramai-ramai mengerudi kulit kepalalah. Wo...wo...itu yang tak tahannya eeee..
gataiii giler... Cop...cop... Rniz tak de bela ye. Masa kecik kecik dulu mungkin a...
Ape lagi mak pon menjalankan operasinya...Tahan ajelah kepala....

Ok.. skip pada petua. Amik empat biji bawang putih tumbuk
sampai lumat campur ngan minyak masak. Pastu lumur kat rambut dan
kulit kepala rata-rata. Biar lebih kurang 1 jam.
Balut sikit rambut tu ngan kain, kang cicir merata lak kutu.
Amik sikat kutu, sikat sampai puas ati.
 Pastu syampoo besih besih....Kena amal selalu ,
tapi kalau malas sangat ade solution lain, cukur je rambut lagi cepat clearnye.
ON THE dot SOLVE THE PROBLEM. 

Boleh bertelur sampai 6 biji sehari

Satu lagi petua nak LEMBUTKAN TAPAK TANGAN.

Mesti ramai yang suke nie.
Kan dah dekat nak raya, so masa salam tu biorlah orang rase eee lembutnya
 tangan dia ni. Tangan saye lah tu... Tak abih abih perasannya. Senang je amik hampas
serbuk kopi yang dah kite guna untuk buat air kopi tuh,
pastu gonyoh tapak tangan mengikut kesukaan. Lagi lama lagiiii bagus.
 Dah siap bilas... cuci sikit dengan sabun lap kering.
 Bubuh losyen. Siapp...

Rajin-rajinlah gonyoh selalu...